Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Если хотите сделать соус более гладким, можете ошпарить помидоры кипятком, снять с них кожицу и пробить в блендере. Но для более текстурного соуса нарезка будет достаточной.
Разрежьте авокадо, извлеките косточку и ложкой выньте мякоть. Нарежьте мякоть небольшими кусочками или немного разомните в пюре
Мелко нарежьте или раздавите чеснок.
В миске соедините нарезанные помидоры, мякоть авокадо, измельчённый чеснок, оливковое масло, сок лайма, черный перец и соль. Добавьте мёд.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы соус стал однородным, но с сохранением текстуры помидоров и авокадо.
