Калория — это единица измерения энергии, которую организм получает из пищи.

Эту энергию тело тратит на:

• Основной обмен (дыхание, работу органов, поддержание температуры).
• Физическую активность (ходьба, спорт, повседневные дела).
• Пищеварение (переработка и усвоение еды).

Баланс калорий определяет, худеете вы, набираете вес или остаетесь в форме:

• Дефицит (тратите больше, чем потребляете) →похудение.
• Профицит (потребляете больше, чем тратите) →набор веса.
• Баланс (равное количество) →поддержание веса.

С помощью калькулятора калорий

Используйте приложения (MyFitnessPal, FatSecret, Lifesum)

• Взвешивайте еду (кухонные весы точнее «на глаз»).
• Читайте этикетки (указывают калорийность на 100 г или порцию).
• Учитывайте все (даже масло для жарки и перекусы).

Совет: Первые дни ведите дневник питания, чтобы понять свои привычки.

Метод подсчета калорий не подходит людям, которые испытывают тревогу в отношении еды. Речь идет о расстройстве пищевого поведения, признаками которого являются: тревога, постоянные мысли о еде, приступы рвоты после приема пищи, ограниченный набор предпочтительных продуктов, постоянная и выраженная потребность «сжигать» потребляемые калории

Важно ориентироваться не только на калорийность рациона, но и на наличие и соотношение всех необходимых нутриентов (белков, жиров и углеводов), а также принципы здорового сбалансированного питания.
500 ккал из бургера, картошки фри и колы и 500 ккал из сбалансированного обеда с качественным белком, гарниром из сложных углеводов и овощами (например, запеченное куриное филе с булгуром и овощами) будут совершенно по-разному влиять на ваше здоровье, самочувствие и качество тела.